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パンのお勉強

むー先生のところでお勉強。
今日・明日と二日間かけてのレッスン。
メニューは、クロワッサンとブリオッシュ生地のクグロフ。
今日は仕込みね。
仕込みの写真を撮り忘れちゃった。

先生が焼かれたクロワッサンでティータイム。美しいクロワッサン・・・おいし❤
パンのお勉強_a0155921_2215064.jpg

バケットの成形とクープのお勉強もさせていただいちゃました(^○^)
パンのお勉強_a0155921_22143763.jpg

さあ、明日もよろしく!

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by coanpan | 2014-03-03 21:08 | その他