レーズン酵母で『コンプレ』と『カンパ―ニュ』を焼く

レーズン酵母で『コンプレ』と『カンパ』を焼く。

ある方からいただいた、石臼挽きのはるゆたかの全粒粉。
元種にも入れて大切に大切に育てました。
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コンプレ
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カンパ
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時間がなく、少し発酵不足・・・
ももから生まれた桃太郎みたいになってもた(汗)
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いい香り~。
サンドウィッチにし~よ~おっと。


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by coanpan | 2012-10-06 09:21 | パンたち | Trackback | Comments(0)