自家製酵母(レーズン酵母元種)シュトレンレッスン、空きが出ました

●12月9日(土)1名さまの空きがでました


その他のレッスン日は満席です。

キャンセル待ちも受け付けております。


詳しくは→ 自家製酵母シュトレンレッスン


ご予約は、教室ホームページのおといあわせよりお申し込みください。

私のメール、messenger、LINE、Instagramのダイレクトメールを

ご存知の方は、そちらからでも結構です。


ご予約お待ちしております。

a0155921_15564197.jpg
 





[PR]
# by coanpan | 2017-12-01 16:01 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

大変遅くなりました・・・
シュトレン2017の販売のお知らせです

a0155921_05264434.jpg

自家製酵母(オーガニックレーズン)のシュトレンの販売です
予約販売のみとなります


●のりちゃんの手作りジャムも販売いたします●


今年は12月8日(金)以降
ご都合の良い日にお受け取りください。
※なお、日程、時間はお問い合わせください。
生徒さまはレッスン日でも結構です。

受け渡し場所は 『パン教室こ・あん』 教室です!


シュトーレン2017

シトラスとガナッシュ〔限定各5本〕
抹茶〔限定各10本〕
紅茶〔限定各10本〕
スパイス〔限定各5本〕



シトラスとガナッシュ

a0155921_09383003.jpg
a0155921_05292538.jpg
贅沢な柑橘系のシュトレンです

中心にガナッシュを包み込み、
オレンジのコンポートをのせて
ケーキのように丸く焼き上げました

オレンジピール、レモンピール
レーズン、カレンズ、サルタナレーズン、あんず、
くるみ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツなど
3500円



抹茶




有機抹茶を使用した抹茶生地に、、
大納言小豆、キャラメリゼしたナッツを生地にを混ぜ込み、
栗あんとマロングラッセをつつみこんだ
和のシュトレン

大納言小豆、マロングラッセ、栗あん、
くるみなど
3000円



紅茶

ウーフさんの紅茶を使用した紅茶生地に
ペアー(洋なし)のドライフルーツ、レモンピール、
カレボーのホワイトチョコ、ナッツなどを
混ぜ込みました

ペアー、レモンピール、ホワイトチョコ、
レーズン、カレンツ、サルタナレーズン、
カシュ―ナッツ
3000円



クラシカル2017



たくさんののオーガニックドライフルーツとナッツを混ぜ込み、
スパイスの香りを閉じ込めた、
シュトレンです

オーガニックレーズン、カレンズ、サルタナレーズン、
あんず、クランベリー、
くるみ、アーモンド、ピーカンナッツなど
3000円


全て国産小麦、自家製酵母、
洗双糖、甜菜糖、本和香糖、ゲランドの塩等
を使用しております。
ドライフルーツ、ナッツ類はオーガニックのものを使用しております。
※バターはよつ葉バターを使用する予定にしておりますが、
入手が困難なため、変更す場合がございます。
ご了承ください。


✿本日よりシュトーレンのご予約、承ります。

HPおといあわせよりお申込みください。
メールアドレス(パソコン、携帯)を既にご存知の方はそちらから、
LINE、messenger、そして直接私に・・・
お申し込みください。
パン教室こ・あんにてお渡しするかたちとなります。
(日程はご相談くださいね)


場所はここです!

a0155921_9483236.jpg

よろしくお願い致します


[PR]
# by coanpan | 2017-11-24 05:33 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

自家製酵母(レーズン酵母元種)シュトレンニュレッスの空きと

追加レッスンのお知らせです。


●12月21日(木)1名さまの空きがでました 満席 ありがとうございます。

追加レッスン
たくさんの方よりお申込みいただきありがとうございます。

2日だけですが追加レッスンを開講いたします。

12月12日(火) 満席

12月23日(土) 満席

その他のレッスン日は満席です。

キャンセル待ちも受け付けております。

詳しくは→ 自家製酵母シュトレンレッスン


ご予約は、教室ホームページのおといあわせよりお申し込みください。

私のメール、messenger、LINE、Instagramのダイレクトメールを

ご存知の方は、そちらからでも結構です。


ご予約お待ちしております。

a0155921_09322893.jpg




[PR]
# by coanpan | 2017-11-23 06:25 | 募集中のレッスン | Trackback | Comments(0)

自家製酵母『シトラスシュトレン2017』のレッスンお知らせです

(オーガニックレーズン元種を使用します)

柑橘系の甘酸っぱいシュトレン。

オーガニックオレンジピール、
その他洋酒等に漬け込んだオーガニックドライフルーツと、
オーガニックのナッツと共に生地に混ぜ込み、
アンザッツ法(中種)で作ります。
中にガナッシュを包み込んで、オレンジのコンポートを
のせて焼き上げます。

a0155921_09322893.jpg

a0155921_09325308.jpg

サブメニューは、
角切りベーコンと野菜のねじねじバケット
ベーコンベジタブルバトン
クリスマスにぜひ。


●レッスンのお申込み
レッスンのお申込み受付スタートは、
本日11月6日(月)PM7:00~先着順とさせていただきます。
ご希望日(複数いただけると助かります)、人数、
お名前・ご住所・お電話番号をご記入いただき
ホームページの おといあわせ よりお申込みください。
私のLINE、メール、messengerをご存知の方はそちらからお申し込みください。
※2・3日経っても返事がない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。


●完全予約制です。
●定員になり次第、受付を締め切らせて頂きます。
●最新の空き状況は、メールにてご確認ください。


開催日

11月22日(水) 満席
11月26日(日) 満席
12月 3日(日) 満席 
12月 9日(土) 満席
12月10日(日) 満席
12月13日(水) 満席
12月14日(木) 満席
12月17日(日) 満席
12月21日(木) 満席 1名さまの空きが出ました
12月22日(金) 満席


追加レッスン

12月12日(火)

12月23日(土)

キャンセル待ちも受け付けております。


●レッスンスタート
 AM10:30~PM2:00頃まで
●レッスン料
 7000円(税込) 簡単なランチが付きます
大変心苦しいのですが、材料費がかかるため、
レッスン料が
プラス500円となります
(通常レッスン6500円プラス500円→7000円)。
皆さまに
ご負担をおかけてして、申し訳ございません。


●キャンセル料 キャンセルはお早めにご連絡
くださいますようお願いしております。
当日のキャンセルは、必ずお電話にて
ご連絡をお願いいたします。
2日前より材料等の都合上、キャンセル料が
発生いたしますことをご了承くださいませ。
2日前 1000円
前日 レッスン料の半額
当日 レッスン料全額


●持ち物
エプロン・手ふきタオル・筆記用具・
パンを持ち帰っていただくバック等です。


ご予約お待ちしております。


a0155921_09383003.jpg

    


[PR]
# by coanpan | 2017-11-06 09:36 | 募集中のレッスン | Trackback | Comments(0)

自家製レーズン酵母元種『ベーグル』と『カルツォーネ』
レッスンのと募集です。レーズン酵母元種はじめましてレッスンとして、
元種について詳しく学んでいただくレッスンです。
サブメニューでカルツォーネを作ります。

a0155921_05391220.jpg
実際に元種をお作りいただきお持ち帰りいただきます(簡易容器をご準備しております)

レーズン酵母元種   222

開催日
11月30日(木) 満席


こちらのレッスンは、ご希望により開催日を決定します。
日程にについては、お気軽にお問合せください。2名さまより開講いたします。
お申し込みは1名さまより承ります。
お気軽にお問合せください。

※レーズン酵母が初めての方は、 
レーズン酵母はじめましてレッスンのご受講をおすすめします。
または、次回にご予約ください。

レッスンスタート AM10:30~PM2:00頃まで
レッスン料 6500円(税込) 簡単なランチが付きます

レッスンのお申し込みご希望月日、お名前・ご住所・
お電話番号をご記入いただき おといあわせよりお申込みください。
ご確認後、連絡させていただきます。
すぐにご返事できない場合がございます。
ご了承くださいませ。
2・3日経っても返事がない場合は、
お手数ですが再度ご連絡ください。

●完全予約制です。
●定員になり次第、受付を締め切らせて頂きます。
●最新の空き状況は、メールにてご確認ください。

●キャンセル料キャンセルはお早めにご連絡くださいますよう
お願いしております。
2日前より材料等の都合上、キャンセル料が発生いたしますこと
をご了承くださいませ。
2日前1000円前日 レッスン料の半額当日 レッスン料全額

●持ち物エプロン・手ふきタオル・筆記用具・パン、
酵母を持ち帰っていただくバック等です。
ご予約お待ちしております。


         カルツォーネ          
              


               カルツォーネ2


[PR]
# by coanpan | 2017-11-02 05:40 | 募集中のレッスン | Trackback | Comments(0)